Пдф-меню есть в 99% заведений. Где-то оно прикручено к сайту, где-то открывается отдельно. Где-то им пользуются редко, а где-то чаще (иногда вынужденно для оформления заказов на доставку). 

Последнее меню, с которым мы столкнулись, состояло из 32 страниц. 32-х! Веселый вариант, который сподвиг на написания данного текста.

Как не надо составлять меню ресторана в pdf

Меньше — лучше

Огромные меню загружаются медленно. А если в заведении еще и интернет медленный, то загрузки меню придется ждать очень долго. 

Делайте его лаконичным и читабельным.

Скролинг страниц не должен занимать 15 минут. Не все клиенты имеют такую степень выдержки. И если любимый чай находится на 31 страницы, то доскролить до него – дело ни 1 минуты. В итоге клиенты раздражены, официанты засыпаны вопросами.Меню должно быстро открываться, в нем должно быть легко найти то что хочешь. Идеально, если есть поиск.

Нелогичная категоризация. 

Учитывайте пожелания своих клиентов. Если у вас бар. то очевидно, что люди чаще будут заказывать алкогольные напитки, чем чай. Поэтому самые востребованные позиции выносите наверх.

Нет фотографий.

Таких меню 90%. Но если уже вы оцифровываете ассортимент блюд, то делайте это красиво. Нет возможности? Лучше подключите интерактивное QR-меню, где иллюстрации подберут за вас.

Неактуальность. 

Это когда в меню позиция есть, а шеф-повар уже и забыл, когда его делал. Тут снова же дело удобства. Нет возможности часто вносить правки в пдф, читайте пункт 4 и пробуйте интерактивные варианты.

Какие недостатки у меню пдф?

Сверьтесь с чек-листом и отметьте, какие недостатки есть в вашем меню пдф

  • pdf — как один из вариантов. Такой формат сильно ограничивает ваших гостей в удобстве выбора, поэтому больше подходит для размещения на сайте в качестве визитной карточки. Заказывать по нему сложнее, чем по онлайн qr меню. 
  • долгая загрузка. Так вы хотели быстрее обслуживать гостей, но в итоге те теряют терпение, потому что многостраничное меню виснет и не грузится, а если грузится, то очень долго.
  • сложно вносить изменения. Сменились ингредиенты или добавилось новое блюдо? Быстро обновить меню не выйдет, поскольку потребуется помощь дизайнера или разбирающегося в тонкостях графических редакторов человека. 
  • рост среднего чека под вопросом. Поскольку просматривать — меню кафе в пдф долго, то и дозаказ клиенты делать будут реже. Они попросят помочь сделать выбор официанта, который бы мог в этот момент обслужить другой столик и сделать больше продаж. В электронном меню дозаказать позиции легко, плюс самые выгодные из них всегда можно выделить визуально или разместить в начале списка. 
  • без лупы не разглядеть. Часто, чтобы прочитать, что написано в меню pdf, клиентам приходится увеличивать его, а потом снова уменьшать. И так до бесконечности.

Электронное меню, как видим, удобнее и выгоднее меню пдф, потому что не только быстрее грузится, но и позволяет сразу сделать заказ. Посмотрите на меню Restorolla — его легко просматривать, а значит по нему легко выбрать себе завтрак, обед или ужин. Оно практически самостоятельно может сделать апселлинг, конечно, если вы настроите корректно его фильтры и модификаторы. 

Электронное qr меню достаточно оформить и настроить один раз, чтобы оно работало долго и уверенно, помогая официантам или даже заменяя их.

Альтернатива бумажному меню должна быть удобной и конверсионной. Понять такие ли пдф-меню у вас не сложно. Понаблюдайте за реакцией посетителей, пообщайтесь с ними и сделайте выводы. 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарий (2)

  1. Андрей 26 октября 2021 в 16:43

    Да, альтернатива должна быть. И классно, когда она лучше. Потому что от бумажного меню нужно уходит.

    • Дарья Кельбас 28 октября 2021 в 12:39

      Согласна, альтернатива всегда должна быть удобной!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *